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Retrouvez cette recette de yaourt à la Noix de coco
sur mon blog Clara et Compagnie
Ingrédients utilisés : Noix de coco rapée et Sirop de noix de coco
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La recette de mon Pain d'Epices aux écorces d'oranges confites
se trouve sur mon blog de cuisine
Clara et Compagnie .
Les épices à Pain d'Epices necessaire pour réaliser ce délicieux dessert
sont vendus ici .
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Ces petites quiches sont réalisées grâce au moule à mini - tartelettes
vendu sur le site . C'est parfait pour un apéritif et bien meilleur
que les gâteaux salés achetés à cette occasion .
A personnaliser très facilement selon vos goûts et vos envies :
fromage, saucisses, jambon blanc, jambon fumé,
saumon fumé, légumes, etc ...
Pour 15 mini - quiches, il vous faudra :
le moule à mini - tartelettes
et son découpoir
1 pâte feuilletée
1 et demi saucisse type Knacki
8 cl de crème semi-liquide
1 petit morceau de Coulommiers
1 oeuf
sel, poivre et noix de muscade râpé
Préchauffez le four th 6 soit 180 °c .
Étalez la pâte feuilletée et découpez grâce à l'emporte - pièce des ronds de pâte
que vous disposerez dans les empreintes du moule à tartelettes .
Mélangez l'oeuf avec la crème liquide, salez, poivrez selon vos goûts et râpez
un peu de noix de muscade . Coupez en petit morceaux la saucisse et disposez
dans les mini-quiches, versez un peu du mélange crème - oeuf par dessus
et disposez en dernier un petit morceau de Coulommiers .
Mettre au four pour environ 25 minutes .
Bon Appétit !
Cette recette est également sur mon blog : Clara et Compagnie
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J'ai tentée une autre recette de Pâte de Pistache Maison !!
Celle-ci est plus courante
(quand on recherche une recette sur internet on la trouve rapidement )
que celle que j'avais faite il y a quelques jours .
Mais elle aussi un peu plus technique à cause d'un sirop que l'on doit faire .
Je me suis basée et aidée de la recette de Mickymath de "Au Jardin des Délices".
Je n'avais pas sous la main le thermomètre pour effectuer ce sirop, j'ai donc
décider d'essayer de faire cette Pâte de Pistaches sans cet outil .
Le résultat ?? :
C'est une recette différente de la précédente, on y sent plus la pistache
mais ! on y sent aussi un peu trop la poudre d'amande je trouve ...
Il faudra rectifier (à la baisse) cet aliment dans la recette .
Je n'ai pas mis les gouttes d'amande amère et
la texture est différente parce que je n'ai pas malaxée la pate à la main
comme Mickymath l'avais fait .
Pour résumé : c'était une recette de Pâte de Pistaches très sympa,
à refaire en l'adaptant à mes goûts, à mes attentes ...
Je l'ai bien appréciée puisque j'ai voulu l'utiliser ...
... pour réaliser une glace ... à la Pistache !!
très très gourmande ... délicieuse !!
D'après une idée de recette de Cojocano :
Une boite de lait concentré sucré
20 cl de crème liquide entière
2 cuillères à soupe de crème fraîche
4 cuillères à soupe de Pâte de Pistaches faite Maison
quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour accentuer la couleur de la glace
Bien mélanger au mixeur tout les ingrédients puis les
mettre dans la sorbetière pour 30 minutes .
Mettre la glace au congélateur au moins deux heures avant de la déguster !!
Retrouvez cette recette sur mon blog : Clara et Compagnie
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