Vous pouvez réaliser une pâte de pistaches toute simple
grace à la recette en vidéo que j'ai trouvée chez Marmiton (cliquez pour y accéder)
il suffira juste de prendre quelques minutes devant soi
pour décortiquer la petite peau qui se trouve sur la pistache .
Le résultat le voici :
Vous pourrez vous servir de cette pâte pour faire des gâteaux, des muffins, des glaces,
des entremets, des crèmes, ...
Personnellement j'ai pris 160 grs de pistaches non salées décortiquées et émondées
et 160 grs de sucre glace, une fois le tout mixer le plus finement possible
j'y ai ajoutée 2 blancs d'oeufs (remixez bien le tout encore une fois) .
Mes pistaches utilisées sont celles ci, vendues sur le site ici :
J'ai pu réaliser avec une partie de la pâte de pistaches :
Ma recette de Muffins au lait et à la pistache :
3 oeufs
100 grs de sucre
80 grs de beurre fondu
150 grs de farine
25 cl de lait
1 sachet de levure chimique
4 grosses cuillères à soupe bombées de pâte de pistaches
(voir plus : 5 - 6 car le gout de la pistache y est discret)
et
12 caissettes en papier vendues sur le site ici
et quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour accentuer cette jolie couleur verte
Préchauffez votre four th 5 soit 150 °c .
Mélangez (j'ai tout fait au mixeur) les oeufs avec le sucre .
Ajoutez le beurre fondu puis la farine, la levure et le lait .
Ajoutez les 4 grosses cuillères à soupes bombées et mélangez bien le tout .
C'est plus facile de le faire au mixeur .
Comme je l'ai dit plus haut :
Si la pate n'est pas assez verte pour vous vous pouvez rajouter
quelques gouttes de colorant alimentaire vert .
Ensuite remplir les 12 caissettes sans les beurrer jusqu'au 3/4
et mettre au four pour 25 - 30 minutes environ .
Déguster les frais, quelques minutes après un séjour au réfrigérateur,
ils en seront que meilleurs !
C'est petits muffins sentent bon la pistache, ils ne sont pas écoeurant
vous pourriez même en rajouter une ou deux cuillères à soupe supplémentaire
pour accentuer le gout qui est discret, ils sont peu sucrés,
ont un bon goût de lait et sont très moelleux .
Vous pouvez ouvrir les caissettes d'un coup de ciseaux comme je l'ai fait sur la dernière photo .
Bon Appétit !
grace à la recette en vidéo que j'ai trouvée chez Marmiton (cliquez pour y accéder)
il suffira juste de prendre quelques minutes devant soi
pour décortiquer la petite peau qui se trouve sur la pistache .
Le résultat le voici :
Vous pourrez vous servir de cette pâte pour faire des gâteaux, des muffins, des glaces,
des entremets, des crèmes, ...
Personnellement j'ai pris 160 grs de pistaches non salées décortiquées et émondées
et 160 grs de sucre glace, une fois le tout mixer le plus finement possible
j'y ai ajoutée 2 blancs d'oeufs (remixez bien le tout encore une fois) .
Mes pistaches utilisées sont celles ci, vendues sur le site ici :
J'ai pu réaliser avec une partie de la pâte de pistaches :
Ma recette de Muffins au lait et à la pistache :
3 oeufs
100 grs de sucre
80 grs de beurre fondu
150 grs de farine
25 cl de lait
1 sachet de levure chimique
4 grosses cuillères à soupe bombées de pâte de pistaches
(voir plus : 5 - 6 car le gout de la pistache y est discret)
et
12 caissettes en papier vendues sur le site ici
et quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour accentuer cette jolie couleur verte
Préchauffez votre four th 5 soit 150 °c .
Mélangez (j'ai tout fait au mixeur) les oeufs avec le sucre .
Ajoutez le beurre fondu puis la farine, la levure et le lait .
Ajoutez les 4 grosses cuillères à soupes bombées et mélangez bien le tout .
C'est plus facile de le faire au mixeur .
Comme je l'ai dit plus haut :
Si la pate n'est pas assez verte pour vous vous pouvez rajouter
quelques gouttes de colorant alimentaire vert .
Ensuite remplir les 12 caissettes sans les beurrer jusqu'au 3/4
et mettre au four pour 25 - 30 minutes environ .
Déguster les frais, quelques minutes après un séjour au réfrigérateur,
ils en seront que meilleurs !
C'est petits muffins sentent bon la pistache, ils ne sont pas écoeurant
vous pourriez même en rajouter une ou deux cuillères à soupe supplémentaire
pour accentuer le gout qui est discret, ils sont peu sucrés,
ont un bon goût de lait et sont très moelleux .
Vous pouvez ouvrir les caissettes d'un coup de ciseaux comme je l'ai fait sur la dernière photo .
Bon Appétit !
Publié dans : Recettes
